Loading...

    • Drooghe Bol 1028, Julianadorp, 1788 VB, Den Helder, Noord-Holland, Nederland

    • Monday:08:00-18:00Tuesday:08:00-18:00
      Wednesday:08:00-18:00Thursday:08:00-18:00
      Friday:08:00-18:00Saturday:08:00-17:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:08:00-18:00Tuesday:08:00-18:00
      Wednesday:08:00-18:00Thursday:08:00-18:00
      Friday:08:00-18:00Saturday:08:00-17:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • De barbecue-expres van Slagerij Jan Kater staat voor "lekker eten!" Wat kunt u allemaal verwachten: barbecuevlees van de lekkerste kwaliteit, diverse huisgemaakte salades, sauzen, stokbrood en kruidenboter. Bij een bestelling vanaf 10 personen kunt u een barbecue gratis in bruikleen krijgen. Wij rekenen € 12,50 voor het gasverbruik. Denkt u ook aan onze schoonmaakservice. Voor een bedrag van € 15,00 heeft u daar ook geen omkijken meer naar en verzorgen wij het schoonmaken van het gebruikte materiaal.

      • Barbecue-Expres §


        • Populaire schotel §

          • gemarineerde filetlapjes
          • drumstick of barbecueworst
          • 3 satéstokjes of een grote spies
          • hamburger rauw of gegaard

          € 4.98 / person

          person
        • Populaire schotel compleet §

          • gemarineerde filetlapjes
          • drumstick of barbecueworst
          • 3 satéstokjes of een grote spies
          • hamburger rauw of gegaard
          Aangevuld met
          • rijkelijk gevulde huzarensalade
          • kartoffelsalade
          • saté, knoflook- en piri piri saus uit eigen keuken
          • vers stokbrood
          • kruidenboter

          € 11.98 / person

          person
        • Royale schotel §

          • filetlapje
          • satéspies
          • ribstick (van heel dunne speklapjes)
          • hamburger rauw of voorgegaard
          • twee stuks spareribs

          € 6.98 / person

          person
        • Royale schotel compleet §

          • filetlapje
          • satéspies
          • ribstick (van heel dunne speklapjes)
          • hamburger rauw of voorgegaard
          • twee stuks spareribs
          Aangevuld met
          • rijkelijk gevulde huzarensalade
          • kartoffelsalade
          • saté, knoflook- en piri piri saus uit eigen keuken
          • vers stokbrood
          • kruidenboter

          € 12.95 / person

          person
        • Kipschotel §

          • kipsatéstok
          • kip op stok
          • kipgrillsteak op spies
          • kipspareribs

          € 5.98 / person

          person
        • Kipschotel compleet §

          • kipsatéstok
          • kip op stok
          • kipgrillsteak op spies
          • kipspareribs
          Aangevuld met
          • rijkelijk gevulde huzarensalade
          • kartoffelsalade
          • saté, knoflook- en piri piri saus uit eigen keuken
          • vers stokbrood
          • kruidenboter

          € 12.98 / person

          person
        • Schotel De Luxe §

          • knoflooksteak (biefstuk)
          • twee lamskoteletjes
          • satéspies kip of varken
          • procureursteak (doorregen of mager)
          • Berner Würster (gewikkeld in gerookt spek)

          € 8.98 / person

          person
        • Schotel De Luxe compleet §

          • knoflooksteak (biefstuk)
          • twee lamskoteletjes
          • satéspies kip of varken
          • procureursteak (doorregen of mager)
          • Berner Würster (gewikkeld in gerookt spek)
          Aangevuld met
          • rijkelijk gevulde huzarensalade
          • kartoffelsalade
          • saté, knoflook- en piri piri saus uit eigen keuken
          • vers stokbrood
          • kruidenboter

          € 14.98 / person

          person
        • Spiezenschotel §

          • varkenshaasspies met satémarinade
          • kalfssteak met parmaham
          • (boerderij-)kipdijspies met knoflook
          • pork op stok met gerookt spek
          • biefstukspies met pancetta

          € 11.98 / person

          person
        • Spiezenschotel compleet §

          • varkenshaasspies met satémarinade
          • kalfssteak met parmaham
          • (boerderij-)kipdijspies met knoflook
          • pork op stok met gerookt spek
          • biefstukspies met pancetta
          Aangevuld met
          • rijkelijk gevulde huzarensalade
          • kartoffelsalade
          • saté, knoflook- en piri piri saus uit eigen keuken
          • vers stokbrood
          • kruidenboter

          € 17.98 / person

          person
        • Barbecue(buurt)feest §

          • reuze kipsaté of varkenssaté
          • hamburger
          • barbecueworstje
          • sparerib
          Te bestellen vanaf 20 personen

          € 4.49 / person

          person
        • Barbecue(buurt)feest compleet §

          • reuze kipsaté of varkenssaté
          • hamburger
          • barbecueworstje
          • sparerib
          Aangevuld met
          • rijkelijk gevulde huzarensalade
          • kartoffelsalade
          • saté, knoflook- en piri piri saus uit eigen keuken
          • vers stokbrood
          • kruidenboter
          Te bestellen vanaf 20 personen

          € 8.98 / person

          person
        • Pakket Kids §

          • satéstokje
          • fantasiespies (spies met kip, ananas, frikandel en een balletje)
          • balletjesspies

          € 2.98 / person

          person
    • Onze vleesspecialiteiten voor uw gourmet, steengril of fonduefeest zijn licht gemarineerd. Maak uw feest compleet met salade, groentegarnituur, sauzen en stokbrood en bestel ons pakket Gourmet/ fondue Compleet er extra bij.

      • Fondue en gourmet §


        • Gourmetschotel Populair §

          • biefstuk
          • varkensschnitzel
          • kipfiletschnitzel
          • dijsteak
          • reepjes gemarineerd vlees
          • hamburger
          • gehaktvinkje
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon

          € 6.98 / person

          person
        • Gourmetschotel Populair Compleet §

          • biefstuk
          • varkensschnitzel
          • kipfiletschnitzel
          • dijsteak
          • reepjes gemarineerd vlees
          • hamburger
          • gehaktvinkje
          Aangevuld met
          • opgemaakte huzarensalade
          • gemixte uitjes, spek en paprikareepjes
          • knoflooksaus
          • rode saus
          • currysaus
          • 2 Italiaanse stokbroden om af te bakken
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

          € 12.98 / person

          person
        • Gourmetschotel De Luxe §

          • kogelbiefstuk
          • angusbeef (a la minute)
          • varkensmedaillons
          • kalfsschnitzel/ oester
          • lamsbiefstuk
          • beefburger
          • kipdijsteak
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 350 gram vlees per persoon.

          € 9.98 / person

          person
        • Gourmetschotel De Luxe Compleet §

          • kogelbiefstuk
          • angusbeef (a la minute)
          • varkensmedaillons
          • kalfsschnitzel/ oester
          • lamsbiefstuk
          • beefburger
          • kipdijsteak
          Aangevuld met
          • opgemaakte huzarensalade
          • gemixte uitjes, spek en paprikareepjes
          • knoflooksaus
          • rode saus
          • currysaus
          • 2 Italiaanse stokbroden om af te bakken
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 350 gram vlees per persoon.

          € 14.98 / person

          person
        • Fondueschotel §

          • biefstuk
          • varkensschnitzel
          • kipfiletschnitzel
          • hamburger
          • gehaktvinkje
          • reepjes gemarineerd vlees

          € 7.49 / person

          person
        • Fondueschotel Compleet §

          • biefstuk
          • varkensschnitzel
          • kipfiletschnitzel
          • hamburger
          • gehaktvinkje
          • reepjes gemarineerd vlees
          Aangevuld met
          • opgemaakte huzarensalade
          • gemixte uitjes, spek en paprikareepjes
          • knoflooksaus
          • rode saus
          • currysaus
          • 2 Italiaanse stokbroden om af te bakken
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon

          € 13.95 / person

          person
        • Fondueschotel De Luxe §

          • kogelbiefstuk
          • varkensschnitzel
          • kipfiletschnitzel
          • Black Angus (à la minute)
          • lamssteak (à la minute
          • kipdijsteak
          • kalkoensteak
          • Iberico filet (à la minute)
          • runderburger
          • reepjes gemarineerd vlees
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

          € 9.98 / person

          person
        • Fondueschotel De Luxe compleet §

          • kogelbiefstuk
          • varkensschnitzel
          • kipfiletschnitzel
          • Black Angus (à la minute)
          • lamssteak (à la minute
          • kipdijsteak
          • kalkoensteak
          • Iberico filet (à la minute)
          • runderburger
          • reepjes gemarineerd vlees
          Aangevuld met
          • opgemaakte huzarensalade
          • gemixte uitjes, spek en paprikareepjes
          • knoflooksaus
          • rode saus
          • currysaus
          • 2 Italiaanse stokbroden om af te bakken
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon

          € 15.95 / person

          person
        • Fondue De Luxe §

          • kogelbiefstuk
          • varkenshaas
          • kipfilet
          • biefstukspiesjes
          • slavink
          • gehaktballetjes
          • kipfilet met gerookt spek
          • gekruid biefstukgehakt (Hiltonbolletje)
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon

          € 7.98 / person

          person
        • Chinees fondue De Luxe §

          • kogelbiefstuk
          • varkenshaasmedaillons
          • kipfiletschnitzel
          • kipfiletspiesje
          • gemarineerde kipfilet
          • hamburger
          • katenspek
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon

          € 7.98 / person

          person
        • Gourmetschotel Kinderen 1 §

          • hamburgertjes
          • worstjes
          • mini slavinkjes
          • rolladeschijfjes
          • shoarmavlees

          € 3.50 / person

          person
        • Gourmetschotel Kinderen 2 §

          • varkenshaas
          • hamburgertje
          • kipfilet
          • satéspiesje
          • slavinkje

          € 4.95 / person

          person
        • Steengrillschotel §

          • kogelbiefstuk
          • varkenshaasmedaillons
          • kipfiletschnitzel
          • slavink
          • kipspiesjes
          • hamburger
          • reepjes gemarineerd vlees
          Te bestellen vanaf 4 personen. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon

          € 7.98 / person

          person
        • Gourmet/ fondue Compleet §

          • opgemaakte huzarensalade
          • gemixte uitjes, spek en paprikareepjes
          • knoflooksaus
          • rode saus
          • currysaus
          • 2 Italiaanse stokbroden om af te bakken
          Te bestellen vanaf 4 personen

          € 5.95 / person

          person
    • U geeft een feestje en verheugt zich op de ontmoeting met familie en vrienden, maar u heeft geen zin om alle boodschappen te doen? Natuurlijk wilt u uw gasten niets tekort doen. Dus schakelt u de hulp in van uw specialist Slagerij Kater. De uitgebreide schotels worden keurig opgemaakt met vers fruit en luxe slasoorten. Het wordt geleverd op cateringschalen, zodat u er meteen aan kunt beginnen.

      • Buffet §


        • Koud buffet 1 §

          • huzarensalade
          • beenhamsalade
          • zalmsaladeschotel
          • kip in kerrie
          • hete kipsalade
          • patés en filet americain
          • vleeswarenschotel
          • stokbrood en kruidenboter

          € 15.98 / person

          person
        • Koud buffet 2 §

          • huzarensalade
          • beenhamsalade
          • zalmsaladeschotel
          • vleeswarenschotel
          • patés en filet americain
          • grijpschotel (tapashapjes, rolletjes en olijven)
          • stokbrood en kruidenboter

          € 15.98 / person

          person
        • Warm buffet §

          Stel dit buffet geheel naar eigen wens samen. Maak een keuze uit pastasoorten of rijstsoorten als hoofdgerecht, kies een vijftal vleesgerechten en wij zorgen dat u er een feest van kunt maken!

          € 17.98 / person

          person
        • Warm en koud buffet §

          Stel dit buffet geheel naar eigen wens samen en wij zorgen dat u er een feest van kunt maken! Kies een viertal koude gerechten en kies vier warme vleesgerechten. Wij vullen het aan met pasta/ rijstsoorten en stokbrood en kruidenboter.

          € 24.95 / person

          person
        • Satébuffet §

          • kip-, varkens- en biefstukspiezen met eigengemaakte pindasaus
          • rauwkostsalade gegarneerd met vers fruit
          • nasi goreng
          • kroepoek
          • stokbrood en kruidenboter

          € 17.98 / person

          person
        • Warme spare-ribs buffet §

          • dik bevleesde ribben (500-600 gram)
          • diverse soorten saus
          • gebakken aardappelen met ui en uitgebakken spekjes
          • stokbrood en kruidenboter

          € 15.98 / person

          person
      • Partypannen §

        Let op! U krijgt de partypan in bruikleen. Wij vragen € 10,00 borg per partypan voor het schoon retourneren. U krijgt een borgpas bij het afhalen van uw bestelling.


        • Partypan Kip middel §

          De middel partypan is voor 10-15 personen en is gevuld met:

          - gegrilde kipdrummets
          - filetbrok (op spies)
          - gegrilde spiesjes
          - kippeling
          - kipsatéspiesjes
          - kip piri piri spiesjes
          - gegrilde haasjes
          - wraps met pulled chicken

          € 55.00

          piece
        • Partypan Kip groot §

          De grote partypan is voor 20-25 personen en is gevuld met:

          - gegrilde kipdrummets
          - filetbrok (op spies)
          - gegrilde spiesjes
          - kippeling
          - kipsatéspiesjes
          - kip piri piri spiesjes
          - gegrilde haasjes
          - wraps met pulled chicken

          € 65.00

          piece
        • Partypan Snacks middel §

          De middel partypan is voor 10-15 personen en is gevuld met:

          - snackballetjes puur
          - ketjap snackballetjes
          - saté snackballetjes
          - Ćevapčićistaafjes
          - grillworststaafjes
          - kipgrillworst (platte)
          - wraps pulled pork
          - puntjes quiche

          € 55.00

          piece
        • Partypan Snacks groot §

          De grote partypan is voor 20-25 personen en is gevuld met:

          - snackballetjes puur
          - ketjap snackballetjes
          - saté snackballetjes
          - Ćevapčićistaafjes
          - grillworststaafjes
          - kipgrillworst (platte)
          - wraps pulled pork
          - puntjes quiche

          € 65.00

          piece
        • Partypan Tapas middel §

          De middel partypan is voor 10-15 personen en is gevuld met:

          - gegrilde spareribs
          - ketjap- en of satéballetjes
          - kippeling
          - kater grillworst (de lekkerste)
          - gegrilde spiesjes saté en pittige saus
          - gemarineerde kiprolletjes met gerookt spek
          - gemarineerde varkenshaasrolletjes met rauwe ham
          - wraps met pulled pork
          - filetbrok (met spies)
          - cowboystrips
          - puntjes quiche

          € 55.00

          piece
        • Partypan Tapas groot §

          De grote partypan is voor 20-25 personen en is gevuld met:

          - gegrilde spareribs
          - ketjap- en of satéballetjes
          - kippeling
          - kater grillworst (de lekkerste)
          - gegrilde spiesjes saté en pittige saus
          - gemarineerde kiprolletjes met gerookt spek
          - gemarineerde varkenshaasrolletjes met rauwe ham
          - wraps met pulled pork
          - filetbrok (met spies)
          - cowboystrips
          - puntjes quiche

          € 65.00

          piece
        • Partypan Beenham middel §

          De middel partypan is voor 10-15 personen en is gevuld met
          heerlijke huisgemaakte beenham, saus en broodjes of eigen stokbrood. Gevuld met de gegrilde beenham van uw ambachtelijke slager. U hoeft de pan alleen maar aan te zetten en de beenham af en toe te keren. Binnen 5 minuten eet u de lekkerste broodjes beenham. Broodjes en originele honing-beenhamsaus is inbegrepen.

          € 55.00

          piece
        • Partypan Beenham groot §

          De grote partypan is voor 20-25 personen en is gevuld met
          heerlijke huisgemaakte beenham, saus en broodjes of eigen stokbrood. Gevuld met de gegrilde beenham van uw ambachtelijke slager. U hoeft de pan alleen maar aan te zetten en de beenham af en toe te keren. Binnen 5 minuten eet u de lekkerste broodjes beenham. Broodjes en originele honing-beenhamsaus is inbegrepen.

          € 65.00

          piece
        • Partypan Shoarma middel §

          Maak zelf een keuze uit het gewenste vleessoort en het soort brood. De partypan wordt geleverd met diverse sausjes.

          € 55.00

          piece
        • Partypan Shoarma groot §

          Maak zelf een keuze uit het gewenste vleessoort en het soort brood. De partypan wordt geleverd met diverse sausjes.

          € 65.00

          piece
        • Partypan Saté middel §

          • gegrilde varkenshaasspiesjes
          • gegrilde kipfilet satéspiesjes
          • gegrilde kipdijspiesjes
          • inclusief heerlijke pittige satésaus en kroepoek

          € 55.00

          piece
        • Partypan Saté groot §

          • gegrilde varkenshaasspiesjes
          • gegrilde kipfilet satéspiesjes
          • gegrilde kipdijspiesjes
          • inclusief heerlijke pittige satésaus en kroepoek

          € 65.00

          piece
        • Partypan Maaltijd §

          • varkenshaasmedaillons
          • kipsteaks
          • biefstukmedaillons
          • knoflookchampignons
          • groene groentes
          • fijne worteltjes
          • gebakken aardappeltjes
          • inclusief roomsaus voor over de groentes

          € 11.98 / person

          person
      • Smulstenen §

        De steen is kant en klaar. Even opwarmen en u kunt aan tafel. U betaalt voor de smulsteen € 15,00 borg welke u terugkrijgt bij het retour brengen van de steen.


        • De Smulsteen §

          Deze smulsteen is voor twee personen en is gevuld met
          • varkenshaasmedaillons
          • kipsteaks
          • knoflookchampignons
          • haricot verts
          • fijne worteltjes
          • gebakken aardappeltjes
          • roomsaus voor over de groentes

          € 22.50

          piece
        • Snacksmulsteen §

          Deze smulsteen is voor twee personen en is gevuld met
          • Indische balletjes
          • spareribs
          • kipkluifjes
          • grillworst
          • mini saté

          € 22.50

          piece
        • Mixed grill trio smulsteen §

          Deze smulsteen is voor twee personen en is gevuld met
          • varkenshaas
          • kippendij
          • kipstukken
          • knofloookchampignons
          • kruidenboter

          € 22.50

          piece
      • Kant en klaar gerechten §

        Al onze kant en klaar gerechten komen uit eigen keuken. Te bestellen vanaf 4 personen.


        • Gebakken knoflookkrieltjes §

          Heerlijk gemarineerde krielaardappeltjes. Lekker makkelijk en snel!

          € 1.75 / person

          person
        • Gebraden beenham in beenhamsaus §

          Heerlijk malse beenham met een saus op basis van honing en mosterd, een verrassende combinatie.

          € 3.98 / person

          person
        • Haaspuntjes in stroganoffsaus §

          Dunne reepjes gesneden vlees in stroganoffsaus

          € 4.23 / person

          person
        • Varkenshaas in champignonroomsaus §

          Heerlijk malse varkenshaas in een romige champignonsaus

          € 3.98 / person

          person
        • Varkenshaas in peperroomsaus §

          Heerlijk varkenshaasje in roomsaus

          € 3.98 / person

          person
        • Bami met kip §

          Kant-en-klaar bamigerecht om op te warmen. Bami is, oorspronkelijk, een Chinees ingrediënt. De benaming komt uit de Min Nan Chinese taal waarbij "ba" vlees betekent, en "mie" de Min Nan benaming is voor een soort noedels gemaakt van tarwe. Bak-mie betekent dus eigenlijk: "tarwenoedels geschikt voor vleesgerechten". Ook in Indonesië, Maleisië en in Thailand worden deze tarwenoedels als bami aangeduid en via het Maleis (de voertaal in Nederlands-Indië) is het woord in de Nederlandse taal opgenomen.

          € 3.00 / person

          person
        • Nasi met kip §

          Kant-en-klaar nasigerecht om op te warmen. De naam nasi goreng komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied: "nasi", dat gekookte rijst betekent, en "goreng", dat gebakken betekent.

          € 3.00 / person

          person
        • Gekookte rijst §

          Smaakvolle witte rijst. Past bij ontelbaar veel gerechten.

          € 1.25 / person

          person
    • Slagerij Kater levert aan consumenten en bedrijven de lekkerste belegde broodjes als verantwoorde lunch, of als lekker hapje tijdens een vergadering, feestje, verjaardag of presentatie. De versgebakken broodjes beleggen we met het beste beleg.

      • Zachte broodjes §


        • Broodje kaas §

          Vers broodje belegd met kaas

          € 1.98

          piece
        • Broodje gegrilde beenham §

          Vers broodje met heerlijke gegrilde beenham

          € 1.98

          piece
        • Broodje gegrilde fricandeau §

          Vers broodje belegd met gegrilde fricandeau

          € 1.98

          piece
        • Broodje rookvlees §

          Vers broodje belegd met rookvlees

          € 1.98

          piece
        • Broodje runderrollade §

          Vers broodje met gesneden runderrollade

          € 1.98

          piece
        • Broodje filet americain §

          Vers broodje belegd met filet americain

          € 1.98

          piece
        • Broodje kip-kerriesalade §

          Vers broodje belegd met kip-kerrie salade

          € 1.98

          piece
        • Broodje cranberrypaté §

          Vers broodje belegd met een lekker smeuïge cranberrypaté

          € 1.98

          piece
      • Pistolets §


        • Pistolet gegrilde kiprollade piri piri §

          Rijkelijk belegde pistolet met gegrilde kiprollade, plakjes ei, sla en piri piri saus.

          € 2.75

          piece
        • Pistolet gerookte kipfilet §

          Rijkelijk belegde pistolet met gerookte kipfilet, sla, gebakken spekjes en ei.

          € 2.75

          piece
        • Pistolet gegrilde kiprollade swanjèsaus §

          Rijkelijk belegde pistolet met gegrilde kiprollade, swanjèsaus, sla en komkommer

          € 2.75

          piece
        • Pistolet gerookte kipfilet joppiesaus §

          Rijkelijk belegde pistolet met gerookte kipfilet, joppiesaus, sla en komkommer.

          € 2.75

          piece
        • Pistolet carpaccio §

          Rijkelijk belegde pistolet met flinterdun gesneden carpaccio van rundvlees, rucola, pijnboompitjes, kaas en pestomayo.

          € 2.75

          piece
      • Italiaanse bollen §


        • Bolle brietje §

          Italiaanse bol met brie, chorizo, sla, komkommer, tomaat en achterham.

          € 2.95

          piece
        • Bolle dorperweerther §

          Italiaanse bol met oude kaas, sla, komkommer, tomaat en rauwe ham.

          € 2.95

          piece
        • Bolle grillworst §

          Italiaanse bol met grillworst, sla, komkommer, tomaat en saus.

          € 2.95

          piece
        • Bolle American grill §

          Italiaanse bol met grillworst, sla, augurk en American grillsaus.

          € 2.95

          piece
        • Bolle eiergeleider §

          Italiaanse bol met kaas, ham, eiersalade, sla, komkommer en tomaat.

          € 2.95

          piece
      • Italiaanse Baguettes §


        • Baggu gebraden bal §

          Italiaanse baguette met gebraden gehaktbal met pindasaus of American grillsaus naar keuze.

          € 3.98

          piece
        • Baggu warm vlees §

          Italiaanse baguette met warm vlees, pindasaus en gekibbelde uitjes.

          € 3.98

          piece
        • Baggu warme beenham §

          Italiaanse baguette belegde met warme beenham, beenhamsaus en bieslook.

          € 3.98

          piece
        • Baggu "Katerspek" §

          Italiaanse baguette belegd met gegrild varkensvlees, pangangsaus en ietsje Atjar

          € 3.98

          piece
        • Baggu grillworst §

          Italiaanse baguette met grillworst in een smaak naar keuze

          € 3.98

          piece
        • Baggu kippeling §

          Italiaanse baguette belegd met kippeling en joppiesaus

          € 3.98

          piece
        • Baggu brie §

          Italiaanse baguette belegd met brie, chorizo en ananas.

          € 2.95

          piece
    • U vindt bij Slagerij Jan Kater heerlijke hapjesschalen voor elke feestelijke gelegenheid. Geen zin om uren in de keuken te staan? Bestel dan één van onze heerlijke schotels. De schotels leveren wij op cateringschalen zodat u direct kunt beginnen. Wel zo makkelijk!

      • Hapjesschalen §


        • Koude bittergarnituur §

          Heerlijke eigengemaakte hapjes op schaal (15-20 personen) bestaande uit leverworst (fijn), twee soorten grillworst, boterhamworstpuntjes, cervelaatpuntjes, diverse soorten worst uit eigen keuken, boerenmetworst (zacht), gekookte metworst, Nederlandse kaas, stukjes gedroogde worst en stukjes gegrild spek.

          € 32.50

          piece
        • Luxe hapjesschotel §

          Heerlijke eigengemaakte hapjes op schaal (15 personen) bestaande uit boterhamworst met augurk, pain d'ardenne met knoflookolie, gerookte achterham met meloen, diverse soorten worst uit eigen keuken, diverse soorten gevulde lekkernijen en meer specialiteiten van uw specialist Jan Kater.

          € 37.50

          piece
        • Tapas carrousel §

          7-vaks schaal met diverse tapashapjes. Italiaanse vleeswaren en olijven, saltufo (met truffel), mortadella met pistache, groene olijven en gevulde pepers met roomkaas.

          € 19.95

          piece
      • Chicken §


        • Boerderijkip (scharrel) §

          De boerderijkip is van het langzaam groeiende ras: De Hubbard. Dit ras is een kruising tussen een bruine hen en een witte haan en heeft sterke genen. Het vlees komt van dieren die worden gehuisvest in meer leefruimte en krijgen plantaardig voer en dat proef je! De boerderijkip weegt circa 1200 gram.

          € 9.98

          piece
        • Kipfiletrollade §

          Geknoopte rollade van sappige filets van de boerderijkip. Deze kip is van het langzaam groeiende ras: De Hubbard. Dit ras is een kruising tussen een bruine hen en een witte haan en heeft sterke genen. Het vlees komt van dieren die worden gehuisvest in meer leefruimte en krijgen plantaardig voer en dat proef je!

          € 14.90 / kilo

          kilo
        • Gegrilde kip §

          Malse gegrilde kip van hoge kwaliteit met een voortreffelijke smaak

          € 7.98

          piece
        • Gegrilde kippenbout §

          Heerlijke malse kippenbout. Gewild op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.

          € 5.00

          x 4 pieces
        • Kipschnitzel gepaneerd §

          De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.

          € 2.98 / 250 g

          x 250 g
        • Kipschnitzel ongepaneerd §

          Kipfiletschnitzel is een opengesneden kipfilet. Een zeer zacht stukje vlees, heerlijk om te bakken.

          € 2.98 / 250 g

          x 250 g
      • Pork §


        • Varkenshaas §

          Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedallions. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

          € 4.95 / 250 g

          x 250 g
        • Varkensfricandeau §

          Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.

          € 3.49 / 250 g

          x 250 g
        • Schnitzel gepaneerd §

          Een varkensschnitzel is een veelzijdig stukje vlees. Je kunt hem bakken, braden, stoven, grillen en ga zo maar door.

          € 3.47 / 250 g

          x 250 g
        • Wienerschnitzel §

          In Nederland wordt voor de Wienerschnitzel vaak een lapje van de varkensfricandeau gebruikt. Keimager en mals.

          € 3.47 / 250 g

          x 250 g
        • BIG Beefburger §

          150 grams magere burger, met liefde gemaakt. Heerlijke hamburger vers van uw slager

          € 5.98

          x 4 pieces
        • Boerenkarbonade §

          Boerenkarbonade of tussenribkarbonade , ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De boerenkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade met een klein randje spek.

          € 3.23 / 250 g

          x 250 g
        • Magere hamlap §

          Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.

          € 3.22 / 250 g

          x 250 g
        • Ribkarbonade §

          Mager karbonadesoort. Sappig en vol van smaak.

          € 3.47 / 250 g

          x 250 g
        • Schouderkarbonade §

          Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat. Wij snijden dat er zelfs vanaf zodat u niets weg hoeft te gooien.

          € 3.35 / 250 g

          x 250 g
        • Slavink §

          Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

          € 3.98

          x 4 pieces
        • Speklap §

          Een speklap is een stuk varkensvlees dat veel vet bevat. Het vlees van een speklapje wordt weggesneden bij de rug van het varken en op de buik.

          € 2.98 / 250 g

          x 250 g
        • Varkenspoulet §

          Varkenspoulet zijn kleine, magere stukjes varkensvlees. Het is uitermate geschikt om te gebruiken als vlees in de bami of nasi.

          € 2.95 / 250 g

          x 250 g
        • Varkenssaucijs §

          Een varkenssaucijs is meestal samengesteld uit varkensgehakt met kruiden.

          € 2.95 / 250 g

          x 250 g
      • Beef §


        • Kogelbiefstuk §

          Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk. Circa 150 gram per stuk.

          € 14.95

          x 3 pieces
        • Biefstuktartaar §

          Biefstuk tartaar is fijngemalen mager rundvlees

          € 4.98

          x 4 pieces
        • Tartaarbolletje §

          Een tartaartje is gemaakt van 100% mager rundvlees

          € 3.95 / 250 g

          x 250 g
        • Duitse biefstuk §

          Het vlees voor deze uitzonderlijk lekkernij wordt gesneden van de biefstuk (beste kwaliteit) of de rosbiefdelen. Volgens Duits recept moet het vlees fijngehakt worden. De stukjes die dan overblijven zijn onregelmatig van vorm, maar verliezen door deze werkwijze niet aan kwaliteit.

          € 3.98 / 250 g

          x 250 g
        • Magere runderlappen §

          Mager suddervlees is wat minder vet en is heel geschikt om te sudderen of voor Hachee of Goulash. Circa 135 gram per stuk.

          € 6.98

          x 4 pieces
        • Magere runderlappen §

          Mager suddervlees is wat minder vet en is heel geschikt om te sudderen of voor Hachee of Goulash. Voor als u zelf uw gewicht wilt bepalen.

          € 3.98 / 250 g

          x 250 g
        • Pepersteak §

          Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper

          € 4.75 / 250 g

          x 250 g
        • Uruguay rib-eye §

          Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende. Dit rund is 100 dagen graan gevoerd zodat de marmering in het vlees een geweldige smaak heeft.

          € 9.95 / 250 g

          x 250 g
        • Biefstuk stroganoff §

          Heerlijk gekruide malse biefstuk in een stroganoffsaus met paprika en champignons.

          € 4.25 / 250 g

          x 250 g
        • Hollandse dikke riblap §

          Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees of andere stoof gerechten zoals Hachee, Goulash of zelfs Rendang.

          € 2.98 / 250 g

          x 250 g
        • Rosbief §

          Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

          € 5.98 / 250 g

          x 250 g
        • Runderentrecôte §

          Entrecôte is hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecote smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

          € 6.73 / 250 g

          x 250 g
        • Runderhacheevlees §

          Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.

          € 2.98 / 250 g

          x 250 g
        • Runderpoulet §

          Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil.Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

          € 2.88 / 250 g

          x 250 g
        • Runderschnitzel §

          Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

          € 3.98 / 250 g

          x 250 g
        • Sucadelap §

          Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

          € 2.98 / 250 g

          x 250 g
      • Horsemeat §


        • Paardenbiefstuk §

          De paardenbiefstuk kan op dezelfde manier bereid worden als bij het rund. Paardenbiefstuk heeft als eigenschap niet snel taai te worden.

          € 6.98

          x 3 pieces
      • Quick and ready to cook §


        • Gehaktbal §

          Heerlijke kant en klare gehaktbal. Even opwarmen en eet smakelijk!

          € 1.49

          piece
      • Minced §


        • Half-om-half gehakt §

          Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

          € 0.89 / 100 g

          gram
        • Rundergehakt §

          Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Rundergehakt mag maximaal 25 gram vet per 100 gram vlees bevatten, mager rundergehakt maximaal 15 gram. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

          € 0.89 / 100 g

          gram
      • Sausage §


        • Grillworst naturel §

          De worst is gemaakt van mager rund- en doorregen varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale grilworstmelange bestaande uit: peper, foelie en kardemom. Het deeg wordt afgestopt in een rechte luchtdichte kunstdarm. Na het afstoppen wordt de worst geweld. Na afkoeling wordt de darm verwijderd en worden de worsten eventueel ingesmeerd met een kruidenpasta en gegrild.

          € 5.00

          piece
        • Grillworst met kaas §

          Heerlijke grillworst met de karakteristieke smaak, gevuld met kaas.

          € 5.00

          piece
        • Metworst §

          Een eerlijk en heerlijk product gemaakt van puur zuiver vlees

          € 5.00

          x 1/2 piece
      • Snacks/ hapjes §


        • Slof kant en klaar §

          Slof met vulling naar keuze. Even opwarmen en klaar.

          € 2.95

          piece
        • Smulbroodje §

          Hartige snack

          € 3.98

          piece
        • Grillwrap §

          Tortillawrap gevuld met grillworst, gebakken uitjes sla en saus

          € 2.95

          piece
      • Abraham/ Sarah §


        • Abraham of Sarah §

          Wij maken van verschillende vleessoorten een Abraham of Sarah. Maak uw keuze!

          € 35.00

          piece
      • Cold meats §


        • Beenham §

          Beenham wordt gemaakt van de bil van het varken, het word gepekeld met het zwoerd en vet eraan vast zodat dit een mooie smaak geeft aan de ham.

          € 2.39 / 100 g

          gram
        • Gebraden fricandeau §

          De fricandeau wordt gemaakt van de biefstuk en rosbiefdelen van een kalf

          € 2.29 / 100 g

          gram
        • Gebraden gehakt §

          Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebraden.

          € 1.89 / 100 g

          gram
        • Gebraden rosbief §

          De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.

          € 2.35 / 100 g

          gram
        • Gegrilde boterhamworst §

          Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.

          € 1.89 / 100 g

          gram
        • Gerookte kipfilet §

          Smaakvolle gerookte kipfilet om te verwerken in een salade of als broodbeleg

          € 2.29 / 100 g

          gram
        • Leverkaas §

          Leverkaas behoort tot de vleeswaren en is sterk verwant aan leverpastei, maar het is door toevoegingen als zetmelen steviger geworden.Het voordeel daarvan is dat het in dunne plakjes te snijden is en door de slager voorgesneden kan worden verkocht.

          € 1.89 / 100 g

          gram
        • Palingworst §

          De worst wordt gemaakt van fijngemalen varkensvlees en kinnebakspek. Een heel belangrijke grondstof is tevens gerookt nekspek. Van deze grondstoffen wordt een niet al te fijn deeg gemaakt. Het deeg wordt afgestopt in kromme of rechte runderdarmen. Ook worden wel poreuze rookdoorlaatbare kunstdarmen gebruikt. De worst wordt na het stoppen gerookt en vervolgens gegaard. Het rookspek dat wordt gebruikt is verantwoordelijk voor een op gerookte paling lijkende smaak van de worst. Vandaar de naam.

          € 1.69 / 100 g

          gram
        • Pekelvlees §

          De runderborst wat gepekeld is en in de bouillon is gekookt.
          superlekker van smaak en lijkt iets op achterham maar is dan van de koe!

          € 2.15 / 100 g

          gram
        • Roasted porc rib §

          Deze rollade wordt vervaardigd van het vrijwel complete middendeel van het varken en wordt in zijn geheel licht gezouten. Aan de pekel waarmee dat gebeurt is een kruidenboeket toegevoegd dat zorgt voor de unieke smaak.

          € 2.25 / 100 g

          gram
        • Runderrookvlees §

          Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.

          € 3.49 / 100 g

          gram
    • U vindt bij ons diverse saladeschotels voor bij uw barbecue, buffet of andere feestelijke gelegenheid.

      Alle saladeschotels zijn rijk opgemaakt. De saladeschotels zijn geschikt voor 6 tot 8 personen.

      • Saladeschotels §


        • Huzarensalade Populair §

          Prachtige huzarensalade met vleeswarenassortiment. Verkrijgbaar in middel (4-6 personen) en groot (8-10 personen).

          € 17.95

        • Huzarensalade De Luxe §

          Prachtige huzarensalade met filet americain en paté uit eigen keuken. Aangevuld met diverse soorten vleeswaren als tapas! Verkrijgbaar in middel (4-6 personen) en groot (8-10 personen).

          € 21.95

        • Zalmsalade §

          Zalmsalade luxe opgemaakt met verschillende soorten vis zoals o.a. gerookte zalm, diverse soorten gerookte vis, garnalenassortiment, stukjes makreel en vers fruit. Verkrijgbaar in middel (4-6 personen) en groot (8-10 personen).

          € 27.95

        • Partyschotel §

          Deze rijk gevulde schotel is gevuld met huzarensalade, filet americain, paté uit eigen keuken, diverse soorten vleeswaren, diverse andere lekkernijen, kruidenboter en roombrie. De partyschotel is verkrijgbaar in middel (4-6 personen) en groot (8-10 personen).

          € 21.95

        • Fruitschotel §

          Een heerlijke schotel met vers fruit van het seizoen. Geschikt voor 8 tot 10 personen. U krijgt circa 1,5 kilo.

          € 19.95 / 8 persons

          x 8 persons
      • Catering material §


        • Bord en bestek §

          Bestel voor het gemak borden, bestek en servetten en uw feest is tot in de puntjes verzorgd.

          € 1.50 / person

          person
        • Gasbarbecue §

          Bij een bestelling van barbecuevlees vanaf 10 personen kunt u een barbecue van ons in bruikleen krijgen. Bestel hem hier. Wij rekenen alleen 12,50 voor het gasverbruik.

          € 12.50

          piece
        • Schoonmaakservice §

          Bestel onze schoonmaakservice erbij en wij doen de complete afwas voor u.

          € 15.00

          piece